|
PAPAJA.PL
OD KORESPONDENTÓW
|
|
|
|
|
|
|
Wydarzyło się
|
|
|
Relacja z 11 Zjazdu Kucharzy na Wyspach Brytyjskich |
|
Dnia 31 stycznia br. w Hotelu Marriott w Swindon odbył się 11 Zjazd Polisch Society of Chefs and Pastry Chefs in the UK.
Przybyłych ugościł sam Stanisław Bobowski Executive Chef hotelu.
Głównym celem pierwszego spotkania w nowym roku było ustalenie kalendarium imprez, w których Stowarzyszenie weźmie udział oraz dat zjazdów w tym roku.
Po przedstawieniu propozycji Zarządu ustalono następujący:
Kalendarz Imprez:
- Targi Hotel Olympia 2010 – 28/02 do 04/03
- Jury Konkursu Młodego Kucharza w ZSG nr 1 w Krakowie 05-07/03
- Food & Drink Expo NEC Birmingham 21-24/03
- Jury Europejskiego konkursu Szkol Gastronomicznych w Rzeszowie 20-23/04
- Zjazd stowarzyszenia 25/04 – ustalenie miejsca nastąpi niebawem
- Polonijny Dzień Dziecka- Czerwiec, Laxton Hall ( dokładna data nie jest jeszcze znana)
- The Great Yorkshire Show 13-15/07 Harrogate
- Zjazd stowarzyszenia 25/07 – ustalenie miejsca nastąpi niebawem
- Otwarcie Centrum Gastronomicznego w Rzeszowie 01/09
- The Restaurant Show 2010 12-16/10 Earls Court2, London
- Zjazd stowarzyszenia 31/10 – ustalenie miejsca nastąpi niebawem
- Start Reprezentacji Stowarzyszenia w Mistrzostwach Świata Luksemburg EXPO 20-24/11
Stowarzyszenie w roku bieżącym stawia sobie poprzeczkę bardzo wysoko. Zależy nam abyśmy byli bardziej rozpoznawalni za równo w Polsce jak i za granicą.
Największym wyzwaniem tego roku będzie start w Mistrzostwach Świata w Luksemburgu. Oto skład drużyny wystawiony przez Stowarzyszenie:
- Grzegorz Olejarka -kapitan
- Maciej Bujakowski
- Sergiusz Hieronimczak
- Stanisław Bobowski
- Jarosław Sak
- Marek Dolat
- Adam Żołądek
- Radosław Górecki
Po wybraniu składu drużyny nadszedł czas na poszerzenie naszej wiedzy. Bartek Czempik przeprowadził szkolenie Haccap w zakresie treningu i jego dokumentacji.
Następnie odbył się pokaz kuchni molekularnej prowadzony przez Adama Żołądka oraz prezentacja dania na finał Iron Chef przez Grzegorza Olejarkę.
Podczas tego zjazdu do Stowarzyszenia przystąpiło 6 nowych członków. Witamy w naszym gronie Adama Żołądka, Marcina Płutniaka, Pawła Szczepańskiego, Pawła Ziołkowskiego, Andrzeja Górskiego oraz Łukasza Płutniaka.
Serdeczne podziękowania dla Grzegorza Olejarki za pomoc w organizacji oraz prezentacji dania finałowego, Stanisława Bobowskiego za goszczenie nas oraz przepyszny lunch i kolacje, Adama Żołądka za pokaz kuchni molekularnej, Bartka Czempika za jak zawsze interesujący wykład oraz wszystkich członków stowarzyszenia za przybycie i za produktywnie i mile spędzony czas.
Maciej Bujakowski
Prezes
03.02.2010
|
|
|
Gratulacje Panowie!!!
Widzę że kolejny zjazd bardzo owocny,tak dalej serdecznie was wspieram i zycze wam wszystkie pozytywnego.
|
Szef kuchni Zagroda Bamberska *** Roman Kosmalski
roman_kosmalski@yahoo.com
|
03.02.2010
|
|
|
|
|
