• 10 ud z gęsi
• sól, pieprz, majeranek 

Sos:

• 500 g podgrzybków
• 700 ml  śmietany 18 %
• 100 g cebuli
• 30 g masła
• sól, pieprz

Uda z gęsi przyprawić solą, pieprzem i majerankiem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 C przez około 40 min. do 1 godz. 

Sos:

Obraną cebulę pokroić w piórka, podsmażyć na maśle, dodać pokrojone w kostkę podgrzybki i wszystko razem podsmażyć. Dodać śmietanę, sól, pieprz i chwilkę podgotować do momentu zredukowania się śmietany.

Gotowe uda polać sosem grzybowym. Podawać gorące !

Przepis: z książki 11 listopada Poradnik Świętowania