Złoty medal dla USA w Bocuse dOr
Chefs News •
2017-01-31
Po dwóch dniach emocjonującej walki i napiętej konkurencji w Lyonie, Chef Mathew Peters i jego zespół zdobył pierwszy w historii złoty medal dla USA w najważniejszym konkursie kulinarnym Bocuse d'Or !
Zwycięskie danie to: kurczak faszerowany z grzybami, foie gras, langustyny i Salaterka California ze szparagów z kremem migdałowym i tostami.
W 2015 roku Team USA zdobył srebrny medal, stając na podium po raz pierwszy.
W tym roku, srebro zostało przyznane Williamowi Davidsen z Norwegii, a brąz powędrował do chefa Wiktora Andressona z Islandii.
Dla mnie wygrana znaczy bardzo wiele" -powiedział Peters, -" Ale nie tylko dla mnie, tylko dla całego zespołu, a także dla wszystkim, którzy wspierali nas i dopingowali podczas konkursu. To co się stało jest niesamowite" !
Dwadzieścia cztery zespoły z całego świata rywalizowało w najbardziej prestiżowym konkursie kulinarnym na świecie, prezentując swoje dania, przy pełnych trybunach zgromadzonej publiczności. Zespoły oceniane były przez jurorów za prezentacje, smak i wykorzystanie produktów.
Thomas Keller, który był jednym z sędziów i mentorem zespołu USA, pytany, czy był pewien, że Team USA wygra, odpowiedział: "Nie. Wcale nie. Było wiele świetnych dań i ciekawych pomysłów na połączenie składników, jednak o zwycięstwie decyduje odpowiednia harmonia ułożenia poszczególnych elementów. " To właśnie uzyskał nasz zespół .
Następnego dnia po ogłoszeniu wyników zwycięzcy świętowali hucznie swój sukces oraz 30-lecie konkursu wspólnie z Paul Bocuse, w jego wyjątkowej restauracji !
Następnego dnia po ogłoszeniu wyników zwycięzcy świętowali hucznie swój sukces oraz 30-lecie konkursu wspólnie z Paul Bocuse, w jego wyjątkowej restauracji !
www.starchef.com
KOMENTARZE
DODAJ KOMENTARZ
Wyposażenie kuchni
Najnowszy katalog Hendi w interaktywnej wersji !
MEGA WYPRZEDAŻ do -94%
Premiera nowego katalogu HENDI 2020 już wkrótce!
Urządzenia SAMMIC - 2 lata gwarancji !
#bądźbezpieczny i sprawdź naszą nową ofertę - HENDI
Niebawem
4 kraje Europy- 4 koktajle - 08.10 - konferencja on-line !
Czas na Rybę - konkurs kulinarny 03-04.10 !
9 Kulinarny Rajd Mistrzów - konkurs kulinarny - 06.11
Cykl szkoleń dla gastronomii podczas targów POLAGRA 2020
Targi POLAGRA 2020 – inaczej, ale bezpiecznie ! 28.09-30.09
Chefs News
Each year on October 20th, Worldchefs celebrates International Chefs Day
ZNAMY PIERWSZE KRAJE WYBRANE DO FINAŁU BOCUSE D
Już od dziś startuje San Sebastian #GastronomikaLive - panele dyskusyjne online
Przeniesienie kontynentalnej selekcji Bocuse d’Or z powodu obecnej pandemii!
Olimpiada Kulinarna IKA, Stuttgart – 14-19.02.2020
Nowości produktowe
Nowy katalog 2020 Fine Dine !
Ruszyła nowa strona Welbilt Polska !
Fine Dine nowym Dystrybutorem w Polsce uznanej marki porcelany Churchill !
SMARTCAP – to be superior !
Roślinny burger od Nestlé już dostępny w Polsce !
Wydarzyło się
Taste Of Canada - Szefowie Zachodniego Wybrzeża gotowali w Ambasadzie !
XV Konkurs Włoskiej Sztuki Kulinarnej „Arte Culinaria Italiana” rozstrzygnięty
Poznaliśmy zwycięzców The Best Chef Awards 2019.
Powołanie Rzecznika Interesu Gastronomów
Archimagirusem roku 2020 został Tomasz Ziółkowski !
Szkoły gastronomiczne
„Smaki potraw i zup kuchni regionalnej"- kulinarny piknik ! -28.09
Konkurs Kulinarny "Czas na rybę! - uczniowie szkół gastronomicznych ! 3-4.10
Szef Team Challenge” – nowe wyzwanie dla uczniów szkół gastronomicznych
Bachusowe Potyczki Kulinarne dla szkół - 26.03
Kuchnia Polska z Pomysłem - dla szkół 19.03 !
