< WRÓĆ DO Kalejdoskop

Poznań gotuje dla diabetyków

Kalejdoskop2015-10-02

15 października w Poznaniu odbędą się warsztaty kulinarne Menu dla diabetyka przeznaczone dla osób z cukrzycą. Uczestnicy będą mogli bezpłatnie skonsultować się z dietetyczką oraz zbadać poziom cukru we krwi i poznać przepisy na pyszne dania zgodne z dietą cukrzycową. Organizatorzy przygotowali też specjalne szkolenia dla kucharzy i restauratorów. Zarówno warsztaty dla diabetyków jak i szkolenia dla szefów kuchni odbędą się w Akademii Kulinarnej SPOT przy ul. Dolna Wilda 87.
 
 
Zdrowe gotowanie
To już kolejne warsztaty kulinarne organizowane przez Koalicję na Rzecz Walki z Cukrzycą w ramach ogólnopolskiego projektu Menu dla diabetyka. Poznań na jeden dzień stanie się centrum kulinarnym, edukacyjnym i rozrywkowym w jednym. Intencją akcji jest pomaganie osobom z cukrzycą 
w doborze produktów i komponowaniu posiłków zgodnie z wytycznymi diety cukrzycowej, a także zaangażowanie restauratorów, producentów żywności i mediów do szerzenia wiedzy na temat diety cukrzycowej. Warsztaty w ramach Menu dla diabetyka to okazja, by w sposób praktyczny poznać tajniki diety cukrzycowej, a także skorzystać z bezpłatnych konsultacji z zakresu zdrowego stylu życia. Uczestnicy warsztatów będą gotować pod czujnym okiem Davida Gaboriaud, kucharza i autora programów kulinarnych oraz Jerzego Nogala, szefa kuchni i promotora zdrowego stylu życia. 
 
Bezpłatne konsultacje z ekspertami
Uczestnicy warsztatów Menu dla diabetyka w Poznaniu będą mieli także możliwość skorzystania z bezpłatnych porad z zakresu profilaktyki cukrzycy i zasad diety cukrzycowej. Chętni będą mogli także bezpłatnie zmierzyć poziom cukru we krwi, poddać się analizie składu ciała, a także skorzystać 
z indywidualnych konsultacji diabetologicznych i dietetycznych. Porad udzieli Beata Stepanow, prezes Stowarzyszenia Edukacji Diabetologicznej
 
Warsztaty dla kucharzy i restauratorów
Także 15 października w Poznaniu odbędzie się szkolenie dla kucharzy i restauratorów. Celem spotkania jest zachęcenie właścicieli restauracji, managerów lokali i szefów kuchni do włączenia się akcję, w ramach której w menu tych miejsc pojawią się dania dedykowane diabetykom. Podczas spotkań 
z dietetykami i przedstawicielami Koalicji na Rzecz Walki z Cukrzycą kucharze będą mieli okazję dowiedzieć się, jak komponować zdrowe posiłki dla diabetyków, jakich zasad należy przestrzegać i jak przeliczać wartości (wymienniki węglowodanowe i węglowodanowo-białkowe) w potrawach. Otrzymają też komplet materiałów dydaktycznych i możliwość konsultowania się z dietetykiem przez cały czas trwania akcji. 
 
Menu dla diabetyka
 
Akcja Menu dla diabetyka ma pomagać osobom z cukrzycą dobierać produkty i komponować posiłki zgodnie z wytycznymi diety cukrzycowej, a także inspirować restauratorów i producentów żywności do wprowadzania i oznaczania produktów dedykowanych osobom z cukrzycą. W ramach projektu 
w styczniu b.r. ruszył portal kulinarny poświęcony diecie cukrzycowej www.menudiabetyka.pl, prowadzone są spotkania edukacyjne i warsztaty kulinarne dla diabetyków i kucharzy, a także poradnictwo dietetyczne i diabetologiczne. We współpracy z ekspertami opracowane zostały także wytyczne dla osób przygotowujących posiłki dotyczące komponowania posiłków dla diabetyków.
 
Zadanie jest współfinansowane ze środków otrzymanych z Ministerstwa Zdrowia.
 
 
Kontakt:
Patrycja Rzucidło-Zając, Koalicja na Rzecz Walki z Cukrzycą
E: patrycja@koalicja-cukrzyca.pl
T: +48 602 67 65 20
KOMENTARZE
DODAJ KOMENTARZ

Komentarz:

Podpis:

E-mail:

WYŚLIJ

< WRÓĆ DO Kalejdoskop
© Copyright papaja.pl 2001-2020. Wszystkie prawa zastrzeżone. VPS