< WRÓĆ DO Sylwetki szefów

Gissur Gudmundsson Prezes World Association of Chefs Societies

Sylwetki szefów2015-01-07

Gissur Gudmundsson - stanowisko Prezesa World Association of Chefs’ Societies (WACS, Światowe Stowarzyszenie Społeczności Kucharzy), piastuje od 2008 roku. Pochodzi z Islandii, gdzie prowadził jedyną w kraju prywatną szkołę kulinarną, pełnił także m.in. funkcję Prezesa Islandzkiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni (w latach 2000-2006) oraz Prezesa Skandynawskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni (w latach 2003-2007), którego w 2009 roku został Prezesem Honorowym.
 
 
Szef Gudmundsson jest zatwierdzonym przez WACS sędzią konkursów kulinarnych oraz honorowym członkiem wielu krajowych stowarzyszeń szefów kuchni na świecie, m.in. kanadyjskiego, południowoafrykańskiego, słowackiego czy tureckiego. Dzięki licznym podróżom związanym z pełnioną przez niego funkcją, promuje w świecie kulinarnym wyznawaną przez siebie dobrą etykę w pracy kucharza, ciągłe doskonalenie sztuki kulinarnej oraz postawę solidarności wśród społeczności szefów kuchni.
 
W 2013 r. był sędzią podczas Finału Kulinarnego Pucharu Polski w Poznaniu, przyznał również konkursowi rekomendację WACS.
 
W marcu 2015 r. zrezygnował z funkcji Prezesa WACS.
KOMENTARZE
DODAJ KOMENTARZ

Komentarz:

Podpis:

E-mail:

WYŚLIJ

< WRÓĆ DO Sylwetki szefów
© Copyright papaja.pl 2001-2020. Wszystkie prawa zastrzeżone. VPS